Kuaci merupakan cemilan makanan yang berasal dari biji bunga matahari. Kuaci mudah dicarai dan banyak di jual pada toko swalayan . Nama kuaci diambil dari bunga matahari yang sudah di keringkan kemudian diasinkan.
Walaupun memiliki ukuran yang kecil dan rasanya yang lezat, biji bunga matahari atau kuaci ini banyak mengandung aneka gizi yang sehat untuk tubuh . Kuaci sangat cocok dijadikan sebagai camilan bagi anak-anak, karena memiliki manfaat yang penting bagi kesehatan seperti
1. Baik untuk kesehatan jantung
Dengan memakan kuaci dapat melindungi kesehatan jantung dari resiko penyakit jantung . Hal ini di sebabkan karena pada biji ini kaya dengan nutrisi yang bagus bagi jantung. Seperti kandungan serat, lemak sehat, vitamin, dan mineral. Menurut penelitian dengan memakan biji matahari ini dapat membantu menjaga kesehatan jantung .
Bukan hanya itu, mengemil kuaci juga bisa menjaga kadar kolesterol dan mengontrol tekanan darah
2. Tinggi antioksidan
makan kuaci biji bunga matahari kaya dengan senyawa antioksidan yang membantu menjaga kesehatan tubuh dan terhindar dari penyakit.
Biji kecil ini memiliki kandungan senyawa antioksidan seperti asam klorogenat, serta vitamin E . Antioksidan berfungsi melindungi sel-sel dari kerusakan yang dapat menyebabkan penyakit seperti flu dan batuk
3. Dapat mengontrol kadar gula darah
Anda bisa mencoba memakan kuaci karena biji bunga matahari ini salah satu yang bagus dalam menstabilkan kadar gula darah pada tubuh.
Hal ini di karenakan ada kandungan nutrisi seperti protein, serat, dan magnesium yang bagus dalam mengontrol gula darah. Biji bunga matahari adalah sumber nutrisi yang baik dan sehat bagi penderita diabetes atau pun .Anda bisa mengkonsumsi nya dengan menaburkan biji bunga matahari di atas salad atau bisa memakan nya langsung sebagai cemilan .
4. Kaya akan mineral
Kuaci juga mengandung kandungan mineral penting seperti magnesium, seng, tembaga, dan selenium. Contohnya kandungan senyawa seng bagus untuk menjaga imun tetap sehat, magnesium adalah mineral superstar yang penting untuk respons stres yang sehat, pengaturan gula darah, dan banyak lagi.