Kentang yakni salah satu akar karbohidrat yang lumayan digemari legal semacam pengganti nasi. Tipe umbi- umbian ini gampang diolah jadi menu pembuka, berarti, ataupun penutup yang pasti saja lezat. Tidak cuma lezat, Kamu dapat memperoleh bermacam isi kebaikan dari kentang. Setelah itu, apa saja khasiat kentang untuk kesehatan? Ikuti keterangannya di dasar ini.
Isi nutrisi dalam kentang
Tipe semak umbi- umbian ini mempunyai julukan Latin Solanum tuberosum. Semak kentang dini mulanya berasal dari zona Amerika Selatan, sehabis itu menabur nyaris ke semua alam. Di Indonesia, kentang biasanya berkembang di zona alun- alun besar dengan hawa yang sejuk.
Kentang jadi salah satu akar karbohidrat yang biasanya dijadikan pengganti nasi, tidak hanya dari ubi tumbuhan, ubi jalar, ataupun jagung. Umbi- umbian ini membidik mempunyai perasaan rasa yang hambar, walhasil sesuai Kamu makan dalam bermacam wujud olahan.
Didapat dari halaman Informasi Komposisi Pangan Indonesia( DKPI), per 100 gr kentang mempunyai isi nutrisi, antara lain:
Air: 83, 4 gram
Kalori: 62 kkal
Protein: 2, 1 gram
Lemak: 0, 2 gram
Karbohidrat: 13, 5 gram
Serat: 0, 5 gram
Kalsium: 63 miligram
Fosfor: 58 milligram
Zat besi: 0, 7 miligram
Sodium: 7, 0 miligram
Kalium: 396 miligram
Tembaga: 0, 4 mikrogram
Seng: 0, 3 mikrogram
Retinol( Vit. A): 0, 0 mikrogram
Beta karoten: 0, 0 mikrogram
Karoten Totalitas: 0, 0 mikrogram
Thiamin( Vit. B1): 0, 09 miligram
Riboflavin( Vit. B2): 0, 10 miligram
Niacin( Vit. B3): 1, 0 miligram
Vit C: 21 miligram
Khasiat kentang yang dapat Kamu rasakan
Tidak hanya dari isi karbohidrat tampaknya, kentang pula banyak hendak bermacam vit serta mineral berarti untuk kesehatan badan. Vit serta mineral itu, di antara lain kalsium, fosfor, kalium, sampai vit C.
Dari bermacam isi vit yang dipunyai oleh umbi- umbian yang satu ini, berikutnya yakni bermacam khasiat kesehatan dari kentang yang dapat Kamu rasakan.
1. Melegakan dampak penyakit kronis
Kentang amat banyak hendak senyawa flavonoid, karotenoid, serta asam fenolik. Bermacam senyawa ini berfungsi legal semacam antioksidan di dalam badan yang hendak menghindari radikal luas yang mencuat serta dapat mengganggu sel badan Kamu.
Terlebih, tumpukkan radikal luas dalam durasi jauh dipercayai legal semacam salah satu pemikiran pandangan bermacam penyakit akut, semacam penyakit jantung, diabet, sampai kanker.
Riset dalam tiap hari Nutrition and Cancer pada tahun 2011 memastikan bila antioksidan dalam kentang bisa memencet perkembangan kanker hati serta usus besar. Hingga, buat melegakan dampak seluruh penyakit itu, berarti buat komsumsi kentang.
2. Menolong menyusun isi gula darah
Banyak yang bilang apabila kentang kurang baik untuk diabet, sebaliknya itu kebalikannya, loh. Khasiat kentang yang lain yakni menolong menyusun isi gula darah, walhasil akar karbohidrat yang satu ini lumayan nyaman untuk pengidap diabet.